Keropok lekor segera.
( resepi asal dari cik mol)
1 tin besar ikan pilchard in salted water- 450gm kot..( buang air nya)
2 cawan tepung ubi( tapioca flour)
secubit garam.
cara masak:
satukan semua bahan dalam electric mixer dan adun sehingga sebati. dalam 2 ke 3 minit je..kalau takde mixer adun pakai tangan pun boleh
Nota : sekiranya adunan agak keras/ berderai masukkan 1 sudu besar air dan adun lagi. Tambah air satu sudu besar lagi sekiranya adunan masih berderai dan tak boleh di gentel- ( adunan boleh digoreng bila adunan tadi mudah dibentukkan)..hehe bahasa trg dah nie..
Pas atu boleh digoreng dalam minyak yg panas atau pun direbus dalam air yg mengelegak..
Happy berkeropok..
selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment