Nasi beriani simple (ala Mr Mom)
Bahan2:
2 sudu besar rempah beriani (beryani paste Laziza)
2 besar ghee untuk menumis
2 sudu besar bawang mesin (bawang besar+garlic+halia)
2 biji cardamon
2 kuntum cengkih
1 kuntum star anisse
1 cm kayu manis
3 sudu besar double cream
Air untuk masak beras
5 pot Beras basmati
(isi ayam/kambing/daging sikit kalau nak letak)
Cara2
1. Tumis bawang mesin + cardamon/star anisse/cengkih/kayu manis sampai naik bau.
2. Masukkan beryani paste - tumiskan sekali
3. Bila minyak dah pecah, masukkan isi ayam/kambing/daging
4. Air satu pot + double cream
5. Masukkan semua dengan beras. Sukatan saya: 5 pot beras + 7 pot air
6. Bila dah masak, titikkan pewarna kuning, dan gaulkan.
Mr Mom
No comments:
Post a Comment